COFFEE/핸드드립
케냐 TOP AA Othaya 한잔에 편안한 오후만들기 with 알스커피
알리오스펙
2023. 7. 12. 18:12
케냐 TOP AA Othaya의 산미와 과일향, 풍부한 단맛과 시나몬의 따뜻한 향기를 조화롭게 결합시켜 특별하고 화려한 특징을 가진 커피 한잔을 선물한다.
커핑 노트
#시트러스 #그린애플 #건포도 #시나몬
#시트러스 : 레몬, 오렌지, 자몽과 같은 과일의 신선하고 밝은 향기를 의미한다. 시트러스 향은 커피에 산미와 활기를 더해주어 매력적인 특징을 가진다.
#그린애플 : 그린애플은 익지 않은 애플의 신선하고 상큼한 향기를 말한다. 커피에 신선하고 과일향을 더해주므로 화려하고 유쾌한 맛을 가진다.
#건포도 : 건조된 포도의 맛과 향을 나타낸다. 커피에 달콤하고 과일향을 더해 줄 수 있다. 건포도는 커피에 풍부한 단맛을 더하고 커피의 전반적인 맛과 균형을 조절할 수 있다.
#시나몬 : 시나몬은 따뜻하고 향긋한 향기를 지닌 향신료로 커피에 독특하고 풍부한 향을 부여한다.
시나몬은 커피에 톡 쏘는 매력을 더하여 커피의 맛과 향에 특별함을 준다.
오늘은 습한 날씨로 인한 내 기분의 불편함을 따뜻한 온기로 감싸고 산뜻한 향과 유쾌한 맛을 가진 커피 한잔으로 마음에 평온함을 선물하자.
생산국가 : 케냐
지역/농장 : Nyeri/ Othaya FCS
재배고도 : 1,600~1,800
가공방식 : 워시드 / 선드라이
수확시기 : 10월 ~1월
로스팅 포인트 :: Medium dark