이탈리아식 커피1 이탈리아식 커피 - 카페디안 에스프레소 아주 진한 이탈리아식 커피 에스프레소 데미타세(demitasse)잔에 담아서 마셔야 제맛을 느낄 수 있으며, 9기압이라는 높은 압력으로 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양이 적고, 커피의 신맛,단맛,쓴맛,풍미가 어우러진 맛을 한모금에 느낄수있다. 에스프레소(Espresso)의 영어식 표기인 '익스프레스(express)'는 '빠르다'라는 의미가 있다. 누군가 에스프레소를 마시고있다면, 그가 한잔을 다 마실때 까지는 기다려주는게 예의 이다. *나의 평: 크래마의 색은 밝은 갈색이지만 설탕을 넣었을때 크래마가 설탕을 감싸지 않고 커피속으로 쏙 들어갔다. 입안 가득 바디감을 느끼고 싶었지만, 느낄수 없어 아쉬움이 가득한 한잔이었다. 카페 카푸치노 Capuchin 수도회에서 유래된 카푸치노.. 2020. 4. 16. 이전 1 다음
