핸드드립4 알스커피_케냐 오타야 AA TOP 케냐 오타야는 케냐에서도 매우 유명한 커피 생산지로 리치 볼케닉 소일(Rich Volcanic Soil)의 화산지대의 토양으로 커피나무가 자라기 위해 매운 좋은 토양 조건을 가지고 있다. 케냐의 등급은 생두의 사이즈와 모양에 따라 AA,AB,PB 등급으로 나눠진다. 오늘의 커피 케냐 오타야 TOP AA는 유럽인들이 선호하는 커피맛으로 강렬한 향과 밸런스 무겁지 않은 바디감을 가지고 있으며, 은은한 과일향의 상큼한 산미와 건포도의 달콤함이 조화로운 스페셜티로 한 모금 입안에 들어가면 침이 고이 듯 신맛이 입안을 감싸면서 달콤한 끝맛이 마무리 짓는다. 커피의 산미를 좋아한다면 케냐 오타야 TOP AA를 맛을 느껴보자. Coffee Information - Origin - Kenya - Region - Nye.. 2022. 7. 12. [공공기관 / 기업출강]힐링 감성 전문 교육 - 알리오스펙 알리오스펙은 힐링 감성 교육의 전문성을 기반으로 공공기관, 관공서, 대학교,기업 교육 서비스를 제공하는 회사 입니다. 아동, 청소년, 대학생이 건강하게 성장하고 그들의 역량을 최대로 끌어올려 지역사회 안에서 행복하고 밝게 성장할 수 있도록 교육 서비스 지원을 하고 있습니다. 또한 직장인의 삶에 힐링을 더할 수 있는 교육을 통해 회사와 직원이 살맛나는 직장생활을 할 수 있도록 활력을 불어 넣는 교육서비스를 제공하고 있습니다. 교육분야에 끊임없는 도전을 하고 있으며 최고의 전문가들과 함께 꿈의 성장을 향해 나아가고 있습니다. 알리오스펙 → https://www.aliospec.com/ 알리오스펙 알리오스펙은 직장인의 삶에 힐링을 더할 수 있는 교육을 통해 회사와 직원이 살맛나는 직장생활에 도움이 되는 교육서.. 2021. 5. 28. 안전하게 케냐 아이히더 AA plus 후라이팬 로스팅하기 후라이팬 로스팅을 하고 나면 눈도 아프고 얼굴은 따끔따끔~ 그래서 생각해낸 얼굴보호 마스크팩 붙이고 눈보호 고글로 가린후~ 안좋은 연기 덜 마시게 마스크 쓰기~하면.. 로스팅 준비 완료~후라이팬 예열후 결점두 제거한 250gm 생두 후라이팬에 투하~2분이 지나면 생두가 노릇노릇~~열심히 주걱으로 저어주세요~:3분이 지나면 갈색 빛이 돌며~~맛있어지기 준비~4분후~ 전반적으로 고루고루 갈색이 되어간다~~1차 크랙이 터지기 직전인듯~~5분이 넘어가니 1차 크랙소리가 들리다. 크랙소리 너무 좋아~~ 날씨 좋은 오늘만큼이나 맛있게 구워지길~로스터기에 구운거보단 향이 덜한 느낌이지만 ~ 이건 후라이팬 로스팅이 가진 부족한 일부이니까 로스터기 구입하기전까지 화이팅~ 생두 : 케냐 아이히더 AA PLUS 지역/고도 .. 2020. 6. 9. 홈로스팅 핸드드립 - 에티오피아 리무 구마르 워시드 G2 원두 로스팅 고도 :1700m 품종 : Heirloom 가공방식 : Washed 커핑노트 : 레몬그라스,자스민,와인 로스팅 : Medium dark 로스팅시간을 6분30초로 맞추고 구워~구워~ 맞있게 구워져라~ 오늘 드리퍼는 칼리타 로스팅후 3일정도 지나야 이산화탄소가 빠져나가 맞있다지만 로스팅후 드립해도 맞있는 원두는 맞있음.. 로스팅포인트가 Medium dark 칼리타에 맞춰 나선형방식으로 내린 커피맛은 기분좋은 신맛과 자스민 향이 짙게나는 행복한 한잔이다. 에티오피아 리무 구마르 워시드 G2 원두 로스팅 2020. 4. 24. 이전 1 다음
