콜롬비아 엘 루비 핑크 버번 워시드 수프리모로 향긋한 커피한잔하기 _알스커피

알스커피 with 콜롬비아 엘 루비 핑크버번

캔디처럼 달콤하고, 레몬처럼 상큼한 콜롬비아 엘 루비 핑크 버번 워시드 수프리모

커피 열매는 붉은색, 노란색, 분홍색상의 커피 열매가 있다.

​핑크버번은 레드버번과 옐로우버번의 교배종으로 녹병에는 비교적 강하지만,

이런 색깔을 가진 열성유전자들은 주변에 존재하는 옐로우, 레드버번의 꽃가루와 만나서

종종 위협을 받기 때문에 매우 신경써서 구별하고 보관해야 희귀한 품종의 독특한 색깔과 맛을 유지할 수 있다.

 

​지역:HUILA

고도: 1,800m

품종: PINK BOURBON

가공방식 : WASHED

 

​STORY

핑크버본의 본 고장 후일라가 탄생시킨 스페셜티 플러스, 엘 루비 핑크버본

​후일라에서 본격적으로 재배가 시작된 핑크버본은 레드버본과 엘로우 버본의 교배종으로 생산량이적고,

재배하기가 까다롭지만, 달콤한 풍미와 부드러운 향미가 매니아들에게 높은 인기를 얻고 있다.

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CUP NOTE

상쾌함을 주는 레몬의 적당한 산미와 캔디, 꿀의 깊은 달콤함.

 

​*AROMA/ FLAVOR

#캔디 #꿀 #레몬 #소다

 

​*ACIDITY/OTHER

#긴 후미 #상쾌한 맛 #밝은 산미

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